Frozen Yogurt Bars με Αctivia

Ενώ το φθινόπωρο έχει κάνει για τα καλά την εμφάνιση του, οι ζεστές μέρες ακόμα καλά κρατούν. Γι΄αυτό  αποφασίσαμε να ετοιμάσουμε για εσένα αυτό το θρεπτικό και πεντανόστιμο γλυκό σνακ, που θα σε κρατήσει χορτάτο/η για αρκετή ώρα και παράλληλα θα σε βοηθήσει να καλύψεις τις ημερήσιες ανάγκες σου σε ασβέστιο.

Το ασβέστιο είναι ένα από τα σημαντικότερα μεταλλικά στοιχεία στον οργανισμό, αποτελεί το δομικό συστατικό των οστών και των δοντιών, ενώ επίσης συμβάλλει σε πολλές λειτουργίες του οργανισμού.

Η ανεπαρκής πρόσληψη ασβεστίου, μπορεί να οδηγήσει σε δημιουργία αδύναμων οστών και να επηρεάσει:

• • – Την ανάπτυξη των παιδιών και το ύψος τους
  • – Την ανάπτυξη της οστικής μάζας

Το πόσο ασβέστιο χρειάζεσαι εξαρτάται από την ηλικία και το φύλο σου. Γενικώς οι απαιτήσεις σε ασβέστιο είναι υψηλές σε όλα τα στάδια της ζωής, αλλά είναι υψηλότερες:

• • – Στην παιδική ηλικία και εφηβεία, καθώς παίζει σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη των οστών
  • – Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας, καθώς μειώνει τον κίνδυνο για εμφάνιση προεκλαμψίας και καρδιαγγειακών νοσημάτων.
  • – Σε γυναίκες μετά την εμμηνόπαυση αλλά και σε ηλικιωμένα άτομα, καθώς δρα προστατευτικά στην εμφάνιση οστεοπόρωσης

Το σώμα δεν έχει την δυνατότητα να παράγει ασβέστιο, επομένως πρέπει να το προσλαμβάνεις καθημερινά μέσω της διατροφής σου.

Το ασβέστιο βρίσκεται κατά κύριο λόγο στα γαλακτοκομικά προϊόντα, αλλά υπάρχουν εξίσου καλές πηγές ασβεστίου, όπως:

• • • – Γαλακτοκομικά προϊόντα (γιαούρτι, τυρί, τυρί κρέμα, κεφίρ, cottage)
    • – Φυτικά τρόφιμα (τόφου, γάλα σόγιας, edamame)
    • – Σύκα αποξηραμένα
    • – Μικρά ψάρια που καταναλώνονται με το κόκκαλο (σαρδέλα, γαύρος κλπ)
    • – Εμπλουτισμένα προϊόντα (δημητριακά πρωινού ή χυμοί, υποκατάστατα γάλακτος κλπ)
    • – Λαχανικά (μπρόκολο, λάχανο)
    • – Όσπρια (φασόλια)
    • – Σπόροι-ξηροί καρποί (λιναρόσπορος, αμύγδαλα, σουσάμι)

Για την καλύτερη απορρόφηση του ασβεστίου, χρειάζεται:

• • – Επάρκεια της βιταμίνης D η οποία συντίθεται κυρίως από την ηλιακή ακτινοβολία στο δέρμα ή δευτερευόντως προσλαμβάνεται από κάποιες τροφές (σαρδέλες, ρέγγα, τόνος, σκουμπρί, σολομός, μουρουνέλαιο, κρόκοι αυγών, μανιτάρια , συκώτι, εμπλουτισμένα δημητριακά)
  • – Επάρκεια βιταμίνη C η οποία βρίσκεται σε φρούτα (πορτοκάλια, γκρέιπφρουτ φράουλες), σε λαχανικά (κουνουπίδι, μπρόκολο, πιπεριές, λάχανο, ντομάτες, σπαράγγια, πατάτες κ.α)