1. Κόβεις το κοτόπουλο σε κύβους και ψιλοκόβεις το κρεμμύδι με το σκόρδο

2. Τα σοτάρεις στο τηγάνι όλα μαζί μέχρι να πάρουν χρώμα

3. Στη συνέχεια σβήνεις με το αλκοολούχο ποτό και βάζεις τη λεβάντα

4. Μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ βάζεις 1 κ.γ μουστάρδα και σοτάρεις ελαφρώς

5. Προσθέτεις το ζωμό λαχανικών και το αφήνεις να πάρει μια καλή βράση

6. Αφαιρείς από τη φωτιά, προσθέτεις λίγη σάλτσα σε ένα μπολ, μια κουταλιά γιαούρτι, την παρμεζάνα, ανακατεύεις και το ρίχνεις στο κοτόπουλο

Για τις πατάτες:

1. Βράζεις τις πατάτες

2. Όταν είναι έτοιμες, τις πατάς με ένα ποτήρι μέχρι να «σπάσουν» ελαφρώς χωρίς να διαλυθούν

3. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι προσθέτεις ελαιόλαδο και τις σοτάρεις με τα μπαχαρικά και το σκόρδο μέχρι να πάρουν χρώμα