20 Φεβ Chocolate Banana Bread
560gr / 5 πολύ ώριμες μπανάνες
250gr αλεύρι ολικής
22gr / 4 κ.γ κακάο
40gr σταγόνες κουβερτούρας
2 βανίλιες
120gr μαύρη ζάχαρη
100ml γάλα
1 κ.σ κανέλα
50gr φυστικοβούτυρο
½ κ.γ γαρύφαλλο
¼ κ.γ μοσχοκάρυδο
2 κ.σ baking powder
Εκτέλεση
- Στον κάδο του μίξερ προσθέτεις τη ζάχαρη με τις 4 μπανάνες και το φυστικοβούτυρο και ανακατεύεις.
- Στη συνέχεια προσθέτεις το κακάο με τα μπαχαρικά, το γάλα, το baking, τη μισή ποσότητα από τη φαρίνα και συνεχίζεις το ανακάτεμα.
- Προσθέτεις και την υπόλοιπη φαρίνα, ανακατεύεις και μεταφέρεις τη ζύμη σε μακρόστενη φόρμα με αντικολλητικό χαρτί.
- Κόβεις στην μέση μια μπανάνα και την τοποθετείς από πάνω μαζί με τις σταγόνες κουβερτούρας.
- Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 180°C για 50-60 λεπτά περίπου.
PRINT THIS
