Σε ένα μπολ προσθέτεις τα ασπράδια, τη βρώμη, 1/2 κ.γ. κανέλα, 1/4 μήλο τριμμένο στον τρίφτη και ανακατεύεις

Τοποθετείς το μείγμα σε αντικολλητικό τηγάνι και ψήνεις για λίγα λεπτά και από τις δύο πλευρές

Όταν η πίτα αποκτήσει χρυσαφένιο χρώμα την αφαιρείς από το τηγάνι και προσθέτεις σε αυτό το 1/4 μήλο με 1/2 κούπα νερό, 2 κ.γ. μέλι, κανέλα και βράζεις μέχρι να μαλακώσει

Τοποθετείς επάνω στην πίτα το φυστικοβούτυρο με τα καραμελωμένα μήλα και απολαμβάνεις