Προσθέτεις σε ένα μπολ το αλεύρι με το ξύσμα πορτοκαλιού, το baking powder, την πούδρα αμυγδάλου και τις βανίλιες και ανακατεύεις.

Σε ένα άλλο μπολ προσθέτεις το γάλα μαζί με τους χουρμάδες, το αυγό και το φυστικοβούτυρο και ανακατεύεις με τον αυγοδάρτη μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Στη συνέχεια προσθέτεις σιγά σιγά το μείγμα με τα στερεά υλικά στο μπολ με τα υγρά και ανακατεύεις μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Λαδώνεις ένα πυρίμαχο ταψί ~22εκ και προσθέτεις το μείγμα.

Ανακατεύεις τη ζάχαρη με το κορν φλάουρ και τα πασπαλίζεις επάνω από την επιφάνεια του μείγματος στο σκεύος.

Στη συνέχεια ζεσταίνεις τον χυμό και τον προσθέτεις από πάνω από το μείγμα.

Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C, στις αντιστάσεις για 45’ περίπου.

Αφήνεις να κρυώσει, κόβεις σε 8 μερίδες και αποθηκεύεις στο ψυγείο.