Κυρίως Γεύμα

Σαλάτα με Μαυρομάτικα και Τόνο

ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ: 15' / ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ: 30-40' / ΜΕΡΙΔΕΣ: 2
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ: 2/5

Σαλάτα με Μαυρομάτικα και Τόνο

150gr μαυρομάτικα φασόλια
1 φρέσκο κρεμμυδάκι
¼ ματσάκι άνηθο
½ κρεμμύδι ξερό
1 πιπεριά Φλωρίνης
1 καρότο
120gr/ 1 κονσέρβα τόνο
2 κ.σ ελαιόλαδο
Μηλόξυδο
Αλάτι
Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. Βράζεις τα μαυρομάτικα σε αλατισμένο νερό για περίπου 30-40’ μέχρι να μαλακώσουν
  2. Ψιλοκόβεις τα λαχανικά, τα προσθέτεις σε ένα μπολ με τα φασόλια και τον τόνο
  3. Ρίχνεις το ελαιόλαδο με το μηλόξυδο, βάζεις αλάτι και πιπέρι, ανακατεύεις και σερβίρεις

ΜΟΙΡΑΣΟΥ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

Συνταγές