18 Ιούν Σαλάτα Caesar
ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΑΤΑ:
2 κούπες Iceberg
2 κούπες γαλλικό μαρούλι
300gr στήθος κοτόπουλο
1κ.σ. μουστάρδα
1/2κ.γλ. μέλι και ρίγανη
αλάτι, γλυκιά πάπρικα
1κ.σ. ελαιόλαδο
4 ντοματίνια
2κ.σ καλαμπόκι (προαιρετικά)
15gr παρμεζάνα
2 χούφτες κρουτόν ολικής
ΓΙΑ ΤΟ ΝΤΡΕΣΙΝΓΚ:
25gr μαγιονέζα light
12gr μουστάρδα
12gr αντζούγιες (καλά στραγγισμένες)
2gr κόκκινο ξύδι
100ml κρέμα γάλακτος light
7gr παρμεζάνα τριμμένη
1/2 μικρή σκελίδα σκόρδο
Εκτέλεση
- Μαρινάρεις το στήθος κοτόπουλο με μουστάρδα, ρίγανη, μέλι, ελαιόλαδο και το ψήνεις σε αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και απο τις δυο πλευρές μέχρι να πάρει χρώμα
- Για το dressing βάζεις όλα τα υλικά (εκτός από την κρέμα γάλακτος) στο multi και χτυπάς μέχρι να γίνει σαν πάστα, προσθέτεις την κρέμα γάλακτος και ανακατεύεις για πολύ λίγο
- Κόβεις τα λαχανικά, τα ανακατεύεις με το dressing, προσθέτεις το κοτόπουλο, το καλαμπόκι, την παρμεζάνα και τα κρουτόν
PRINT THIS
