08 Αυγ Χοιρινή Τηγανιά
ΥΛΙΚΑ:
1/2 κιλό κρέας χοιρινό (χωρίς πολύ λίπος)
1 μικρή πράσινη πιπεριά
1 κίτρινη πιπεριά
1 πορτοκαλί πιπεριά
1 κόκκινη πιπεριά
1 μπολ ντοματίνια
Ελαιόλαδο
200ml κόκκινο κρασί
Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και 3 φύλλα δάφνης
300ml νερό
1 κρεμμύδι ξερό
2 σκελίδες σκόρδο
Εκτέλεση
- Σε μία αντικολλητική κατσαρόλα βάζεις ελαιόλαδο και προσθέτεις το χοιρινό μέχρι να πάρει χρώμα.
- Αλατοπιπερώνεις, προσθέτεις ρίγανη, δάφνη, ανακατεύεις καλά μέχρι να πάρει καλά χρώμα και προσθέτεις το κρασί.
- Στη συνέχεια προσθέτεις το κρεμμύδι, τις πιπεριές (κομμένες σε λωρίδες), ανακατεύεις καλά, βάζεις τα ντοματίνια, προσθέτεις το νερό και αφήνεις να σιγοβράσει.
PRINT THIS
