04 Ιούν Muffins Μπανάνας
430gr ώριμες μπανάνες καθαρισμένες
2 αυγά
100gr γιαούρτι
220gr φαρίνα βρώμης
10gr/2κ.γ baking
1,5κ.σ κανελα κεϋλάνης
150gr καστανή ζάχαρη ή πάστα χουρμά
2 βανιλίνες
50ml ελαιόλαδο
Εκτέλεση
- Προσθέτεις στον κάδο του μίξερ τα αυγά με την καστανή ζάχαρη ή την πάστα χουρμά και ανακατεύεις καλά
- Ρίχνεις τις μπανάνες, ανακατεύεις και προσθέτεις τη φαρίνα βρώμης, το γιαούρτι, το ελαιόλαδο, την κανέλα, το baking powder, την βανιλίνη και ανακατεύεις εκ νέου πολύ καλά
- Αφού πρώτα έχεις λαδώσει το ταψί με τις θήκες muffins, τοποθετείς 2 κ.σ. απο το μείγμα
- Ανακατεύεις λίγη καστανή ζάχαρη με κανέλα και ρίχνεις λίγο πάνω από κάθε muffin
- Ψήνεις στον αέρα, στους 175οC για 35 λεπτά
PRINT THIS
